滾滾滾很久沒有體驗做麵包了,
『做麵包』這檔事應該是滾滾滾體驗生活的啟蒙,
去年差不多也是這個時候,
滾滾滾也參加了烘焙麵包的體驗,
前情提要→小小烘焙師! in BREAD & PASTRIES [慎入] (2015.04.19)
只不過當時對操控麵團這件事情好玩成分居多,
逼不得已家庭不煮婦只好撩落去幫忙。
幾天前,小薄荷媽咪邀一起來參加『Le Coin du Pain擴邦麵包小小麵包師』,
想說再來讓滾滾滾試試,
於是,麵包烘焙小師傅模式又再度啟動。
有點事情耽擱了一下,
遲到10分鐘報倒,
換上制服就定位,
忽然發現滾滾滾旁邊架了攝影機,
還有記者拿著麥克風訪問孩子,
店家舉辦活動順便宣傳吶~~~
這次小小麵包師傅要完成兩項任務!
製作一個熊麵包、一個烏龜麵包、一份餅乾。
蜜蜂師傅先將麵糰發下,
然後按步驟一步一步來讓大家搓揉麵團,
這次滾滾滾總算有進入狀況,
可以自己解決和請求工作人員協助,
不過,不就是捏揉而已嗎?
滾滾滾你怎麼有辦法搞得全身都是粉!
家庭不煮婦有發現蜜蜂師傅有麵包造型的堅持,
因為孩子們蹂躪完後的成品,
師傅都一一的又加工塑造了~
熊麵包基本上烘焙完成的作品都很相像吶。
烏龜麵包的話因為要捏塑四肢、尾巴、頭部,
另外還要披上一層酥龜殼,
精細動作比較多,
所以,烏龜總算有大腿小腿、長短尾巴、龜殼大小的區別!
半開放式的烘焙廚房,
讓小小麵包師們可以看到發酵後膨脹的麵包,
還有送進烤箱去烘焙的情形。
中場休息才斷斷10-15分鐘,
就地取材,竟然玩起遊戲來著。
麵包DIY之後,
會先送進烤箱去烘烤,
等待烘烤的時間,
先送上小朋友的蘋果汁,
讓大家點心一下,
再繼續第二階段的餅乾壓模。
有別於其他餅乾DIY的體驗,
這次是直接送上已經前置壓平後的基底,
不用從頭開始調配食材比例,
只要挑選出喜歡的模型按壓之後,
就能夠期待造型餅乾了唷!
材料這麼大一片,
滾滾滾按壓間距太寬鬆,
剩下好多麵糰,
最後都打包帶回家來。
師傅說家裡還有烤箱的就可以自己再帶回去DIY,
我們家裡沒有烤箱,
當健康黏土使用也不賴~
看似簡單的幾個步驟,
前前後後也花了兩個多小時。
麵包、餅乾烘烤好之後要等待冷卻,
然後才會端出來讓小小麵包師傅們自己包裝自己的成品。
開開心心的領著今日的活動證書,
一起來張團體大合照唷!
原來這是店家第二次舉辦小小職業體驗。
麵包餅乾都好吃,
據說餐廳的餐點也是美味可口。
有興趣體驗的同伴,
就多多留意一下網路上的訊息吧!
附上店家資料:
FB:https://www.facebook.com/LeCoinDuPain/
Add:台北市內湖區堤頂大道一段327號 (堤頂餐廳)
Tel:02-2791-100
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